RHUKA MADRID

Rhuka es un restaurante chileno de comida tradicional que dispone de una carta con opciones veganas

Platos 100% Plant Based

Picoteo chileno


Sopaipillas

Ensalada chilena

Pan chileno de calabaza, servido con aguacate machacado y chancho en piedra. Contiene gluten.

8,90€    1/2 5,90€


Ensalada chilena

Tomates cortados en cuartos, servidos con cebolla pluma, AOVE y cilantro.

9,90€


Palta reina de carmen

Aguacate laminado, aliñado con AOVE y lima, cubierto con una ensaladilla de atún vegetal, mayonesa y huevo tofu. Contiene soja.

16,90€


CESTA DE PAN CHILENO

3,90€


Picoteo español


Tortilla de papas

Tortilla de patatas confitadas, cebolla pochada, huevos veganos. Con pan calentito para mojar. Contiene gluten.

6,50€


Calamares veganos

Calamares veganos servidos con pan amasado y mayonesa de Tajín. Contiene gluten.

13,90€


Guisos


Pastel de choclo

Carne vegetal, guisada en fumet de verduras casero, con aceitunas negras, vino y pasas. Cubierto con un parmentier de maiz y albahaca. Contiene soja.

15,90€


Parmegiana

Receta familiar de berejenas asadas en capas, con mozzarella romana de anacardos, salsa de tomate casera y parmensano trufado. Contiene soja y frutos secos.

18,00€

Street Food


Completo de valparaíso

Salchicha vegana, chucrut, pebre chileno, aguacate hass con lima y mayo. En pan chileno de hotdog. Contiene gluten y sulfítos.

9,90€


Barros luco

Heura salteada , con un poco de sal, tres lonchas de queso de anacardos y pan amasado. Se sirve con pebre y mayo aparte. Contiene soja, frutos secos y gluten.

13,90€


Bocata de calamares vegano

Bocata de calamares veganos. En nuestra tempura de cerveza, con mayonesa de tajín y tierra de aceitunas. En pan de cristal. Contiene gluten.

10,90€


Ave Palta Mayo

Heura salteada , aguacate machacado con AOVE y mayo. En pan cristal XL. Contiene soja y gluten.

13,90€


Burger chilena

Burger estilo carne, bacon vegetal, queso de anacardos, aguacate, pebre y mayo. Contiene gluten y frutos secos.

12,90€


Agregales papas doradas por 3,90€


Postres

Tiramisú del abuelo

Bizcochuelo de almendras, mojado en café ecológico y amareto, con crema de nata y queso. Contiene soja y almendras.

7,90€


Kuchen de manzana

Tartaleta de manzana asada con nueces y helado de chocolate. Contiene gluten y frutos secos.

8,90€


Súper gofre

Gofre artesano con ganache de chocolate, pistacho

picado y crema de lotus.

8,90€