Brunchs
de 10:00 a 12:30 horas
Buffet en mesa*
De 10:00 a 12:30 horas (última mesa para buffet)
Miércoles a viernes 24€/por persona
Sábados y Domingos 29€/por persona
Opciones dulces
- Croissant a la plancha
- Croissant con ganache de vainilla y frutos rojos
- Croissant con ganache de chocolate y avellanas
- Cookie de chocolate o de pistacho y chocolate blanco
- Gofre con ganache de chocolate y plátano
- Vaso de yogur con muesli
- Brownie de chocolate con ganache de lúcuma
Opciones saladas
- Pantumaca: pan de masamadre con tomate,
aove y sal en escamas
- Croissant mixto de setas confitadas y
mozzarella de anacardos
- Ensalada de rúcula, nueces, parmesano
trufado y tomate cherrys
- Budha Bowl: arroz salvaje, maíz choclo,
portobellos, mango y rúcula
- Muhammara: cremoso de pimientos y
nueces con pan de pita
- Revuelto de noegg con portobellos y
patata asada con pan de masa madre
- Shakshuka: revuelto turco de no ego
con tomate y chalotas con pan de masa madre
- Flautas de patata rellenas de mozzarella de anacardos
Importante
No incluye bebidas
(obligatoria mínimo una por persona)
Disponible solo si todos los comensales piden este menú.
Está prohibido sacar comida del establecimiento.
Se piden un máximo de 3 platos a la vez por persona, para pedir más hay que tener terminados los
otros platos. Si sobran platos se cobraran 4€ por plato. Ayúdanos a evitar el desperdicio alimentario y pide
lo que puedas comer y disfrutar.
A las 13:30 termina el servicio de Buffet y recogemos para empezar servicio de comidas.
*Para el correcto funcionamiento y poder servir adecuadamente hay un un límite de mesas que pueden tener Buffet a la vez, recomendamos que reserves por la web.
Brunch Invernadero
Infusión o café con leche o solo
+
Zumo de naranja o limonada
+
Shakshuka o revuelto
+
Croissant o brownie
+
Yogur con fruta y muesli
18,90€
Zumos y Smothies
Limonada casera con sirope de Ágave
3,90€
Zumo de naranja natural
3,90€
Smoothie
Elige helada la fruta de base: mango, fresa o piña.
Elige otra fruta: Plátano o arándanos o
frambuesas o moras.
Elige un extra: muesli o pistacho o avellana (+1€)
6,90€
Ice coffee Latte
Doble carga de café ecológico, bebida vegetal, sirope de agave y hielo.
5,50€
Cafés fríos
Tiramisu Ice Latte
Doble carga de café ecológico, bebida vegetal, sirope de tiramisú, crema de vainilla, cacao puro y hielo.
6,50€
Tropical Latte
Bebida vegetal, sirope de maracuyá,
ganache de chocolate y cacahuetes picados.
6,50€
Bebidas calientes
Cafés tradicionales
Café ecológico recién molido
Café solo, cortado o americano
2,00€
Café con bebida vegetal
2,50€
Cappuccino
Café con bebida vegetal
cremada.
3,50€
Solo Doble
3,50€
Cafés especiales
Café ecológico recién molido
Caffelatte
Doble carga de café y
bebida vegetal.
4,50€
Pistacho Latte
Doble carga de café, bebida vegetal y praliné de pistacho.
6,50€
Platano Latte
Doble carga de café, leche
de coco y plátano.
6,50€
Infusiones ecológicas
Rooibos naranja
Del Bosque
Té negro, cacao y almendra
Manzanilla
Té verde con limón y jengibre
Té Darjeeling
Verbena Menta
Té verde, arándanos y naranja
3,20€
Chai con bebida vegetal
4,50€
Matcha Latte
4,50€
Chocolates
Chocolate caliente
3,50€
Chocolate vienés: con nata
y cacao
4,50€
Chocolate caliente con
leche de coco
4,50€
Disponemos de bebida de soja y bebida de avena.
Zumos y Smothies
Limonada casera con sirope de Ágave
3,90€
Zumo de naranja natural
3,90€
Smoothie
Elige helada la fruta de base: mango, fresa o piña.
Elige otra fruta: Plátano o arándanos o
frambuesas o moras.
Elige un extra: muesli o pistacho o avellana (+1€)
6,90€
Ice coffee Latte
Doble carga de café ecológico, bebida vegetal, sirope de agave y hielo.
5,50€
Tiramisu Ice Latte
Doble carga de café ecológico, bebida vegetal, sirope de tiramisú, crema de vainilla, cacao puro y hielo.
6,50€
Tropical Latte
Bebida vegetal, sirope de maracuyá,
ganache de chocolate y cacahuetes picados.
6,50€
Aperitivos y Coctelería
Vermut rojo
Servido con rodaja de naranja.
3,20€
Vermut Preparado
Vermut, triple seco, toque de angoustura y rodaja de naranja.
5,50€
Negroni
10,50€
White Negroni
10,50€
Negroni Ipa
10,50€
Mimosa
Cava ecológico, zumo de naranja recién exprimido y toque de triple seco
8,90€
Bloody Mary
Vodka madrileño R.I.P y zumo de tomate y wasabi preparado con pimienta y lima.
10,90€
Banana Sour
Ron Plantation macerado durante mínimo 12 días con plátano de canarias, pulpa de maracuyá, sirope de agave y zumo de lima, con clara vegetal
13,90€
Aperitivos
Vermut preparado
Vermut, licor de Naranja Triple Seco y angostura.
6,5€
Negroni
Vermut, Per Se, Iradier gin.
10€
White Negroni
Vermut blanco, Itálicus, Iradier Gin.
10€
Negroni IPA
Vermut blanco, Itálicus, Iradier IPA.
10€
Bakery Corner
Bollería artesana elaborada y horneada a diario en nuestro horno
Croissant a la plancha solo o
con mermelada.
Contiene gluten
3,00€
Croissant blanc
Croissant artesano relleno de ganache de vainilla de madagascar y chocolate blanco. Con frutos del bosque frescos.
Contiene gluten, soja y frutos secos
5,50€
Croissant chocolate salado
Croissant artesano relleno de ganache de chocolate, con salsa de chocolate, avellanas y sal.
Contiene gluten, soja y frutos secos
5,50€
Croissant Lúcuma platano
Croissant relleno de crema de lúcuma, rodajas de platano fresco y salsa de chocolate blanco.
Contiene gluten, soja y frutos secos.
5,50€
Brownie de chocolate.
Elaborado con cacao puro, chocolate Valhrona y nueces. Servido con crema de vainilla, muesli y frutos rojos.
6,90€
Croissant Mixto de setas
Planchado en mantequilla vegetal,
con shiitakes confitadas y mozzarella de
anacardos fermentados.
Contiene soja, frutos secos y gluten.
6,50€
Croissant italiano
Croissant a la plancha con tomates cherrys, pesto de anacardos, rúcula, parmesano trufado y aceitunas negras.
Contiene soja y gluten.
6,50€
Croissant Muhammara
Croissant relleno de muhammara, con queso vegetal
estilo feta, granada fresca, rúcula y cebolla morada encurtida.
Contiene soja, gluten y sulfitod
6,50€
Nuestras ganaches y salsas están elaboradas en el restaurante, con chocolates Valhrona, de la mejor calidad que hay.
Cookie Elaborada con trigo sarraceno y harina de arroz, con trozos de chocolate.
3,90€
Cookie Elaborada con trigo sarraceno y harina de arroz, con trozos de chocolate blanco y pistacho picado
3,90€
Pide tu cookie caliente con extra de ganache de vainilla o chocolate por 1,50€+
Gofres
Chocolate y frutos rojos
Con ganache de vainilla, frutos rojos frescos y salsa de chocolate con leche vegetal artesana.
Contiene soja y frutos secos
8,90€
Choco Plátano
Con ganache de chocolate, salsa de chocolate blanco, plátano y muesli.
Contiene gluten, soja y frutos secos.
8,90€
Tostas clásicas.
En pan de masa madre con harinas ecológicas.
Mermelada
Con margarina y mermelada de temporada.
Contiene gluten y semillas.
4,50€
Tomate
Con tomate fresco rallado, AOVE y sal.
Contiene gluten y semillas.
4,90€
French Toast saladas
En pan Brioche, acompañadas de patatas.
English toast
Revuelto de noegg con mozarella de anacardos, parmesano trufado y champiñones portobello.
12,90€
Muhammara toast
Muhammara artesano, queso vegetal de anacardos y shiitakes confitadas 11,90€
Yogurt Bowl
Base de yogur de soja y coco, servido con frutos rojos, plátano fresco y
muesli ecológico.
Contiene soja y frutos secos.
Si lo transformas en brunch te ponemos un croissant a la plancha.
6,90€
English Bowl
Revuelto de noegg cremoso, portobellos salteados, patatas asadas y tomates Cherry.
Acompañado de pan de masa madre ecológico.
12,50€
Shakshuka Bowl
Revuelto de noegg cremoso, salsa de tomate casera y chalotas. Acompañadado de
pan de mas madre.
Contiene soja, gluten y frutos secos.
12,50€
